MUNDGERECHTE HÄPPCHEN
KALT
Rauchlachsröllchen mit Ricotta
Patisson gefüllt mit Pouletfleisch
Tortillachips mit Guacamole
Laugenbrötli gefüllt mit Mascarpone und Peperoni
Cherrytomate gefüllt mit Thunfisch
Melonenspiessli mit Rohschinken
Olivenbrot mit grillierten Peperoni
Blätterteigfischli gefüllt mit Lachstartar
Gemüsestreifen mit verschiedenen Dips
Buchweizencrepes gefüllt mit Frischkäse und Lauch
Tartelettes mit feinen Gemüsen
Kleine Laugenbrötli-Sandwiches
Kalte Avocadosuppe in der Espressotasse
Papaya mit Rohschinken
Reisrollen mit Kokosnuss
Pikantes Hackfleisch in Weinblättern
Gurkenspiessli mit Yoghurt und Dill
Brüsselerblatt gefüllt mit Krabbenfleisch
Röstpeperoni auf Olivenbrot
Gazpacho in der Espressotasse
WARM
Kürbissüppchen in der Espressotasse
Lauchstrudel mit Ricotta
Kartoffeln gefüllt mit rotem Kaviar
Pouletspiessli mit Sesam und Honig
Crevettenspiessli mit Tomaten und Dill
Mini-Pastetli mit Pilzfüllung
Gemüsestrudel
Meatball-Spiessli mit süss-saurer Sauce
Crevetten im Chinalöffel
Geflügelleber im Speckmantel
Crostini mit Tomaten- oder Oliventapenade
Kartoffeln mit Morchelsauce
Gedämpftes Pouletfleisch in Bananenblättern
Kroketten aus Hummerkrabben und Kartoffeln
SÜSS
Toskanische Apfeltörtli
Brownies
Patisserie parisienne
Schoggichübeli mit gebrannter Crème
