F.I.G.U.G.E.G.L.
Fondue isch guet get e gueti Lune
Vor dem Fondue servieren wir als Vorspeise am besten etwas Trockenfleisch, Bündnerfleisch, Mostbröckli Rohschinken, Landjäger, Salamettli, Rauchchnebeli, Speck, und einen leichten frischen, knackigen Salat für fleischlose Esser.
Fondue isch guet get e gueti Lune
Vor dem Fondue servieren wir als Vorspeise am besten etwas Trockenfleisch, Bündnerfleisch, Mostbröckli Rohschinken, Landjäger, Salamettli, Rauchchnebeli, Speck, und einen leichten frischen, knackigen Salat für fleischlose Esser. 
Eines dieser Fondue zur Auswahl
Fondue Stadelmatt
Freiburger Vacherin Fondue
Champagner Fondue
Tomaten Fondue
Frühlings Fondue
Pilz-Speck Fondue
Rucola- Gorgonzola Fondue
Ingwer Zitronen Fondue
Beim Fondue angekommen, nimmt man zum Tunken Pariserbrot,
Weissbrot, Schwarzbrot, Vollkornbrot (mit viel Rinde und nicht zu frisch), in Butter geröstetes Toastbrot oder geschwellte Kartoffeln. Dieser Hauptgang wird am besten von Weisswein oder leichtem Schwarztee begleitet.Zum Naschen besonders beliebt sind Cornichons, Silberzwiebeln, Oliven, getrocknete Tomaten, Sardellen, Peperoni, Krevetten, Spargelspitzen, Maiskolben, zwischendurch einen kleinen Kirsch, Obstbranntwein, Marc, Williams, Calvados, Grappa
oder Pflümli gibt dem Ganzen die richtige Würze.
Nach dem Fondue ist ein leichtes, feines Dessert genau das Richtige. So runden :
Frischer Fruchtsalat
Apfelkuchen
Gebrannte Creme
Schoggikuchen
Rüeblitorte
Verschiedene Glace
Meringues mit Schlagrahm
Zuger Kirschtorte
jedes Fondue perfekt ab.
